Schweizer Traditionsprodukt in neuem Kleid
Ganz in der Tradition des ursprünglich aus dem Tessin stammenden Firmengründers Aquilino Maestrani wird seit über 150 Jahren Schokolade hergestellt. Bis 2002 wurden die Schokoladenriegel in St. Gallen gefertigt und mit der Übernahme der Firma Munz wurde dann auch die Produktion in ein neues Fabrikgebäude im beschaulichen Flawil im schweizerischen Toggenburg verlagert. Mit einem Exportanteil von 30 % und zirka 180 Mitarbeitern entwickelt und produziert die Firma Maestrani Schokoladespezialitäten unter eigenem und fremdem Namen. Dabei wird höchster Wert auf Qualität gelegt, indem nur hochwertige Zutaten zum Einsatz kommen und immer wieder neue Rezepturen entwickelt werden.
Den rechteckigen, mit gerösteten Haselnusssplittern gespickten MINOR Praliné-Riegel gibt es seit mehr als 70 Jahren und er erfreut sich immer noch allergrößter Beliebtheit. Anfang 2008 entschied man sich, den Packstil des Riegels zu ändern und ihn in einem Schlauchbeutel zu verpacken. Einer der Hauptgründe dafür war laut Herrn Flück, Produktmanager bei Maestrani, die Erstöffnungsgarantie. Durch höhere Dichtheit garantiert der horizontale Schlauchbeutel vor allem mehr Frischebeständigkeit und somit eine längere Haltbarkeit des Produktes – gerade für den Export ein wesentlicher Vorteil. Insgesamt erhofft man sich eine Qualitätssteigerung ohne Änderung der Rezeptur. Durch die „Online“-Verpackung der Riegel in Schlauchbeutel fällt überdies die Lagerung von Halbfabrikaten weg.
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Detlef Gottstein
Telefon +41 58 674-6664
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